1 Le pourboire comprend l’ensemble des sommes ajoutées à la facture ou remises volontairement par des clients à un travailleur. Il revient entièrement au salarié, même s’il lui est versé indirectement, par l’entremise de l’employeur par exemple.

2 Les salariés qui travaillent dans la restauration, les bars ou l’hôtellerie doivent déclarer par écrit leurs pourboires à leur employeur à chaque période de paie.

3 L’employeur doit tenir compte du salaire augmenté du pourboire dans le calcul des indemnités de jour férié, de fête nationale, de vacances, de cessation d’emploi, etc.

4 Les salariés partagent parfois leurs pourboires avec des collègues, comme les serveurs avec les cuisiniers. L’employeur ne peut ni imposer, ni intervenir dans ce partage des pourboires : les salariés qui ont droit au pourboire doivent s’entendre librement sur la façon de partager les sommes.

5 En revanche, un travailleur embauché dans un établissement où une convention de partage des pourboires est déjà en place est obligé d’y adhérer.